Ingredientes para 6 personas: Un pocillo de arroz de buena calidad, 6 cucharadas de azúcar, canela en caña y molida, una cascara de limón, yo le pongo otra de naranja, una cucharada de mantequilla, un litro de leche entera. Truco: se pone el arroz en una cacerola pequeña, se le añade agua fría hasta cubrirlo, se […]
Fabada Asturiana
Ingredientes para 6 personas: 3/4 kg de alubias de la granja. 2 morcillas, 2 chorizos, 1/2 kg de lacón, 100 gr de tocino, ajo, cebolla, perejil, un chorro de aceite, azafrán. Se pone a remojar el lacón en agua templada la noche anterior y las alubias en agua fría. En una cacerola […]