Recetas sanas: Sándwich de Calabacín
Llega el verano, empezamos la “operación bikini”.
Debemos hacer una cocina basada en recetas sanas, sin pasar hambre, llevando una dieta equilibrada, sin eliminar ningún grupo de alimentos de los citados en el artículo las 3 funciones de los alimentos, donde explicaba, las funciones básicas de los alimentos, porque nuestro cuerpo necesita de todos, en mayor o menor cantidad.
Tenemos que huir de las dietas para adelgazar, que nos obligan a no comer sano, una dieta equilibrada, se basa en una cocina sana y natural, a base de recetas sanas, fundamentalmente recetas caseras, con las que podremos controlar los ingredientes y cocinarlos adecuadamente.
¿Os gusta cocinar?
Hoy os propongo dentro del grupo de recetas sanas una, rápida, sabrosa, baja en calorías y rica en nutrientes, a los niños les encantará, espero que a vosotros también.
INGREDIENTES (1 ración)
½ calabacín grande, o uno pequeño.
50 gr. de jamón york (o pechuga de pollo o pavo)
3 cucharadas de pisto (o tomate frito o tomate natural)
2 lonchas de queso light
Cortador de lonchas
Tiempo de preparación: 15’
Preparación:
Primero de todo decir que esta receta no es mía, la he visto en página de recetas sanas en Facebook, la he probado con algunas modificaciones personales y me encantó, por eso quiero compartirla con todos vosotros.
Empezamos lavando bien el calabacín, no hace falta quitarle la piel. Luego lo cortaremos en lonchas finas. Yo tengo el cortador de la foto, hace tiempo que lo tengo y no recuerdo donde lo compre, creo que en una feria, pero bueno sé que lo hay en ferreterías y en bazares chinos y es muy barato.
A continuación, colocamos en un plato una loncha de calabacín, una tira de jamón york, otra de calabacín, otra de jamón york… hasta terminar con calabacín. Os quedará como en la foto.
A continuación lo ponéis 5’ u 8’ al microondas depende un poco de la potencia que tenga vuestro microondas. Pasado este tiempo, sacáis el plato y le ponéis por encima el pisto y el queso.
Así, lo volvemos a introducir unos 4’ al microondas.
Este es el resultado. Listo para comer. ¡Buen provecho!
Tengo un programa de nutrición, con tablas de composición, donde podemos saber las calorías y los nutrientes de las recetas, pero hoy no ha querido funcionar. En cuanto solucionemos el problema, intentaré acompañar a todas las recetas sus valores nutricionales.
Si queréis compartir vuestras recetas sanas, podéis enviármelas a pulsando en el enlace tus recetas sanas , se abrirá el cliente de correo, para que podáis enviarme las recetas sanas que queráis y podamos entre todos hacer un recetario saludable y rico, rico.
Raquel Cartón | Dietista | Nutricionista
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